方道配资 春天这菜是个宝！不寒不燥，蒸一蒸就是天然营养餐

春天一到，不少癌患就惦记着尝鲜。笔者在临床中发现，很多老年患者这不敢吃，那不敢尝，结果营养跟不上，体质反而变差了。

今天，笔者给大家推荐一种特别适合患者的春日野菜——面条菜。

它口感软、好消化、营养高，不像其他野菜那样寒凉伤胃，是中老年康复期朋友的“春日养生菜”！

别小瞧这棵草

好处可不少

很多人觉得面条菜是野草，没营养。其实不然，它是典型的健康菜。

01

补钙防骨松

化疗后的患者，常常缺钙、骨头软。面条菜的钙含量很高，常吃点，对骨骼恢复大有好处。

02

维C丰富抗氧化

它富含维生素C，有助于清除体内自由基，提升癌患身体免疫力，特别适合治疗后体质虚弱的朋友。

03

软嫩护肠胃

面条菜性质平和，不寒不燥。叶子柔软，煮后软烂不扎胃，就算是口腔黏膜破损、胃口差、吞咽困难的老人，也能吃得香。

两种最适合癌友的吃法

那面条菜怎么做才对呢？记住一个原则：清淡、少油、做软烂。

01

蒸面条菜

这个方法是最适合老年癌患的吃法，不油不腻，不伤食道和肠胃。

做法：洗净沥干，拌少许面粉，上锅蒸3-5分钟。蘸点蒜泥醋汁，好消化还通便。

02

清煮面条菜汤

很多癌患化疗后口苦、吃不下饭？不妨试试煮一碗清汤。

做法：水开下锅，煮1-2分钟，加点盐、几滴香油即可。汤清菜嫩，喝着舒服，能缓解口干、便秘。

重要提醒：千万别去路边挖！

笔者在这里必须严肃提醒：癌症患者，绝对不要去野外、路边、田埂挖面条菜！

分不清真假，易中毒:

野外杂草长得像，万一认错有毒植物，后果不堪设想。

污染重，伤身:

路边的菜吸附汽车尾气、农药、重金属，癌患免疫力低，吃了反而添负担。

想吃，去正规菜市场买人工种植的，安全第一！

适量食用:

一次不要吃太多，要适量，吃多了容易胀气。

脾胃特别虚寒、容易拉肚子的癌患，少量尝鲜即可。

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